Galletas de avena y chocolate con avena Pacífico
Arroz con todo (Arroz Arrecho)
abril 25, 2018
La avena aporta fibra, minerales y vitaminas y ayuda a bajar el colesterol. ¿Por qué tomarla solo en el desayuno o postre? Tenemos esta deliciosa receta, que incorporan la avena Pacífico. ¡Te sorprenderán!
Para preparar esta receta debes tener todos los ingredientes previamente preparados y medidos. Esto se debe a que el tiempo es un factor importante. También es necesario que cubramos una bandeja con papel encerado o papel para horno.
Ingredientes
Esta receta da para una ración de 12 galletas.
- 1 taza de Azúcar Pacífico (250 g)
- 1/2 barra de mantequilla (150 g).
- 1/4 taza de leche (150 mL).
- 2 1/2 cucharadas de chocolate en polvo sin endulzar (35 g).
- 1 1/2 tazas de hojuelas de avena Pacífico (375 g).
- 1 cucharadita de vainilla (5 mL).
- 1 pizca de sal Pacífico.
Preparación
- En un recipiente colocamos el azúcar, la mantequilla, la leche y el chocolate; mezclamos todo y llevamos a fuego medio y se remueve ocasionalmente.
- Cuando empiece a hervir y la mantequilla se haya derretido, agregamos la vainilla y la pizca de sal, y sin dejar de mover, dejar la cocción durante 2 minutos.
- Retiramos del fuego y agregamos las hojuelas de avena, mezclamos hasta que queden bien cubiertas y dejamos enfriar 5 minutos.
- Luego con una cuchara para helado, colocar porciones de la mezcla sobre el papel para horno, y aplanamos ligeramente con la parte trasera de una cuchara.
- Dejamos enfriar por aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente, para acelerar el proceso puedes colocarlas a refrigerar durante 20 minutos.
